De Nassau heeft hard gewerkt om de kantines gezonder te maken. Een gezonde uitstraling en een gezonder aanbod staan centraal in de schoolkantines. Zo zijn er gezonde broodjes, groente en fruit om uit te kiezen. Ook is er altijd water beschikbaar voor leerlingen. Dit aanbod moet leerlingen verleiden om gezonder te kiezen.
De Nassau heeft de kantines gezonder gemaakt aan de hand van de Richtlijnen Gezondere Kantines. Deze richtlijnen zijn opgesteld door het Voedingscentrum, in opdracht van het ministerie van VWS. De visie erachter: “Jongeren zijn de toekomst. Willen we dat zij gezonder leven, dan is het belangrijk dat zij ook op school gezond kunnen eten en drinken. Zij brengen hier immers een groot deel van hun tijd door. Ervaren dat gezond eten lekker en heel gewoon is, helpt hen een gezond eetpatroon te ontwikkelen.”
De Gezonde Schoolkantine is een langlopend project van het Voedingscentrum. Het doel is een gezonder voedingsaanbod op vo- en mbo-scholen. Voor meer informatie: www.voedingscentrum.nl/gezondeschoolkantine